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“非遗”志愿者刘君丽

来源:民生与法制网 类别:报告文学 日期:2017-8-31 10:53:00 浏览:2756次

  刘君丽,女,河南鲁山人,非物质文化遗产保护志愿者。手工大槽油制作技艺的恢复者,大槽油文化的研究者。为保护该项技艺2010年成立了河南古槽油商贸有限公司(原河南芝心坊粮油有限公司),2011年致力于赵宋文化、北地柴窑文化、固城黑陶文化的发掘、研究和弘扬,赵家丹炻烧制的见证者。2009年至今,主要从事民间优秀传统技艺的发掘、弘扬、保护、研究工作。

  2016年3月8日,阳光明媚,春风拂面,郑州市到处洋溢着春天的气息。郑州的妇女们都沉浸在三八节的欢乐之中。“非遗”保护志愿者刘君丽女士和其他妇女们一样,欢度这个神圣的节日。刘君丽,40左右,白皙的皮肤,挺拔的身材,乌亮的大眼,长而直的黑发,显得青春靓丽。接受采访,不亢不卑,落落大方。

大槽油坊建成了,但家庭解体了

  说起当年,刘君丽打开了话匣子。老家在河南鲁山县张官营镇楝树村,姊妹六个,排行老四。那些年,刘君丽的“姐姐妹妹闯北京”,姊妹几个在北京经商、打拼,成了北漂一族。

  据刘君丽回忆,2008年下半年,她从北京回到郑州,与朋友相聚时聊起了生意之事。老朋友董先生说,他经常看到许昌老豆腐受顾客欢迎。知道刘君丽婆家的叔叔、爷爷们祖传制豆腐,并提议考察投资生产。

  2009年春节,刘君丽回娘家给父母拜年,与父亲叙家常时,把投资豆腐生产之事让父母给些建议。提起食品  制作,刘君丽的父亲对其兴趣不大,建议搞大槽油,他对刘君丽说:“你很小时候,我在油坊打油,俺师傅把他的大槽油技术传授给我做大匠人(制油技艺的高级技术人员),你要想做食品生意,不如我做油你卖吧。”父亲的一席话使刘君丽对大槽油产生了浓厚的兴趣。

  从此,恢复大槽油生产的梦想在刘君丽的心里生了根。一天,刘君丽建议全家人一起入股份,并且打印了合同书,然而姊妹几个没有一个人同意签约合同,都说她这是瞎胡闹。最终只有刘君丽和她父亲两个人签约了合同。决心已定,刘君丽到处筹措资金,购置设备,很快建成了大槽油油坊。期间,由于认识和观念不同,全家人也经常发生争执。

  两年来,刘君丽在郑州、北京、鲁山的路上频繁往返,加上在北京大学总裁班学习管理学,不断地参加一些非遗保护活动,以及企业管理工作活动,花去了大量的时间,不但不挣钱还要开支,连孩子也不能好好照顾。刘君丽认为,家庭和事业不能两全。2011年5月30日,他和丈夫协议离婚了。自此,刘君丽没有了完整的家庭,开始了打游击的生活,轮番在朋友们家借住。  

  对于家庭的“解体”,刘君丽好长时间内心自责。于是,她帮前夫组成了新的家庭。结婚那天她还亲自去参加婚礼,送上一件名为“夫妻”的泥塑,意在祝福他们幸福美满,同甘共苦……

不懈的努力结硕果,“非遗”普查发现大槽油

  “非遗”事业几乎成了刘君丽生命的全部,一天到晚想的都是对“非遗”的保护。刘君丽认为,大槽油制作的传统技艺属于非物质文化遗产,这种传统制作技艺属于国家的、民族的,父亲年事已高,一定要传承下去,决不能让大槽油制作技艺灭失。几年来,刘君丽不断到有关文化部门咨询“非遗”方面的问题。经过与文化部门专家的共同努力,河南鲁山大槽油传统制作技艺于2010年评为“河南非物质文化遗产普查十大新发现”之一。

  尽管大槽油制作的传统技艺被评为“河南非物质文化遗产普查十大新发现”之一,但刘君丽的心还是高兴不起来。大槽油,这个“非遗”传承发展的资金依然短缺。如何走下去,怎么走,陷入了困境。  

  转眼间,到2011年农历八月十四。传统的中秋佳节八月十五就在明天,对千家万户来说是个团圆甜蜜的日子,但对刘君丽来说是另一种滋味。刘君丽的心情十分复杂又苦涩,做出了一个大胆的举动,竟然到理发店把自己的头发全部理光。这个举动令身边所有关心她的人感到震惊,但更多的是对这位奔走呼号护“非遗”的靓妹的怜悯和同情……

  经过激烈的思想起伏后,刘君丽的心逐渐平静下来。虽然保护“非遗”的道路步履蹒跚,但保护“非遗”的决心依然没变。一天,听说郑州市内有个陶坊,想看看是不是“非遗”。在一位陶瓷爱好者的引领下,走进了赵家陶坊。赵家丹炻烧制技艺的第十五代传人赵承祥先生接待了她。当她深入了解北地丹炻烧制技艺时,方知丹炻烧制技艺是中华瑰宝,需要很好的保护和传承,于是刘君丽又成了北地丹炻烧制技艺传承的见证者。

传承大槽油文化,让“非遗”回到人民生活中

  2014年1月,《河南省非物质文化遗产保护条例》开始施行了!这消息不胫而走,刘君丽看到了希望,树立了信心。同年12月,她陪同父亲参加第三批河南省非遗代表性传承人培训班。接下来,刘君丽投入了大量的时间,对其父亲大槽油的品牌和发展忙得不可开交。

  为了创造品牌,刘君丽不惜重金请设计单位整体设计,在“传承天工,健康众生”的理念下,对传统技艺进行保护、研究和发展。为了能使装油的容器环保、健康、无公害。刘君丽又从各中材质、造型和适用现代生活的应用方面着手,在民间寻访各大陶瓷窑口,并深入研究,见证烧制。在志愿者刘婷婷和爱心人士的帮助下,大槽油预定生产款于2016年春节与大众见面了。

   打油日当午,抡锤风呼呼,谁知餐中油,滴滴皆辛苦。刘君丽的老爸刘心建说,传统的大槽油,一锅用原料90斤,炒一锅40分钟,就得用铁锹翻1200次。一大槽得炒2锅,就得翻炒2400次。如果打击出油,一大槽要用5斤锤打500次,18斤锤打420次,22斤锤打500次,48斤锤打320次,最后才出74斤油。出油后,在大瓷缸里还得自然沉淀30天,不加任何添加剂,最后出缸的,便是浓香透明的大槽油。

  刘君丽说:“作为一个‘非遗’保护志愿者,保护好非物质文化遗产,使它传承下去,是我应尽的义务!希  望大槽油以它应有的美味,让大家的味蕾感受古味传承食品油文化的厚重,使非物质文化遗产真正回归到人民生活中去……”

  采访结束,夕阳染红了半边天,也映红了刘君丽的脸庞,我告别了刘君丽女士。

  归途中,我思绪良久,心里默默的念着:这就是一个非物质文化遗产保护志愿者的信仰和梦想!刘君丽,愿你越走越好!

 


 

 



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